GENIUS tartufi Gourmetbox Deluxe
Feinste Spezialitäten in vollendeter Paarung mit bestem istrischen Trüffel werden dich verzaubern!
Chateau La Conseillante 2014
La Conseillant hat 78% Merlot, 22% Cabernet Franc. 13,5 Grad Alkohol, pH-Wert 3,63. Dieses Pomerol-Weingut liegt direkt neben Evangile in Steinwurfentfernung zu *Vieux Chateau Certan. Insgesamt alle auf dem Kalksteinplateau mit Kieslinse darüber. Diese Kieslinse macht hier die Cabernet so interessant, die im Erstwein mit 22% Cabernet Franc dann auch relativ hoch ausfällt. Die Nase ist extrem pikant, wir haben von Schlehe bis Sauerkirsche bis süße schwarze Kirsche die ganze Bandbreite. Feine kreidig-salzige Spur darüber. Der Mund dieses Weines zeigt, noch mehr als bei der ersten Verkostung, die für den Jahrgang eher ungewöhnliche feine, dichte, kirschige Süße – aber nicht in fetter Form wie in den ganz großen Jahren, sondern sehr filigran bleibend. Wir haben hier, wie auch schon bei VCC, eine Cheval Blanc-artige Feinheit. Die Cabernet Franc im Wein ist berauschend schön. Kirsche in allen Schattierungen, aber viel Schlehe, Sauerkirsche, feines Salz, cremig, kreidig, lang. Das ist ein tänzelnd raffiniertes Exemplar eines traumhaft schönen, schlanken Pomerols. Wir sind hier auf dem gleichen Level wie beim Nachbarn Evangile. Berauschend schöner Wein, und in Pomerol scheidet sich dieses Jahr die Spreu vom Weizen. Es gibt so viel banale Langeweile, aber es gibt sicherlich 15 Weingüter, die einfach grandiose Weine erzeugt haben.
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Das einmalige Geschmackserlebnis dieser Köstlichkeiten wird dich in den 7ten Feinschmecker-Himmel befördern!
Verfeinert mit einer ordentlichen Portion bestem Trüffel aus Istrien verbinden sich die Aromen zu einer wahren Geschmacksexplosion am Gaumen.
In der Gourmetbox Deluxe haben wir unsere Lieblingsprodukte mit dem schwarzen und weißen Gold aus dem istrischen Boden zusammengestellt.
Für dich oder als besonderes Geschenk für Gourmets und Liebhaber feinster Delikatessen.
Beste Trüffel aus Istrien
Der Star in unseren Spezialitäten.
Istrien ist eine Trüffelhochburg und diese wertvollen Pilze gedeihen am besten im Tal der Flusses Mirna.
Dort werden diese Bodenschätze mit Hilfe speziell ausgebildeter Hunde bei der populären „Trüffelsuche“ gehoben.
Am wohlsten fühlen sie sich dabei in der istrischen Erde bei Eichenbäumen.
Das Eichenblatt adelt daher auch unsere Spezialitäten der Marke GENIUS tartufi.
