Certified Sake Sommelier Course by SSA & Suwine – 15 bis 17. Mai 2021

690,00 inkl. MwSt.

Zeitraum: 10 bis 12. April 2021
Ort: Suwine Gourmet Play Store, Maisengasse 6, 6500 Landeck

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Certified Sake Sommelier Course by SSA & Suwine

Die Ausbildung zum Sake Sommelier(e) ist eine spannende Reise in die Vergangenheit und trotzdem am Puls der Zeit.

Wir durften seit 4 Jahren über 70 Teilnehmer/innen auf ihrem Weg begleiten.
Österreich hat eine der stärksten Sake Ausbildungen der Welt.
Einige Absolventen unserer Kurse haben mittlerweile Master Sake Sommelier Titel errungen und  arbeiten in sehr angesehen Betrieben.

Unsere Trainer Suwi Zlaticund Charly Iten sind ein eingespieltes Duo.
Die beiden sind Träger zahlreichen Auszeichnungen: Master Sake Sommelier, studierter Japanologe, bester Sommelier in verschiedenen Kategorien sind nur einige der Highlights.
Natürlich haben sie beide auch Japan bereist und werden dir so praxisnah wie möglich Wissen der Spitzenklasse vermitteln.

Kurs-Ablauf

Tag 1:  9 - 17 Uhr

  • Die Geschichte von Sake
  • Sake Produktion
  • Sake Terminologie und Klassifikationen
  • Sake-Verkostung nach Kategorien

Tag 2 : 9 - 17 Uhr

  • Sake und Reife-, Temperatur- und Aromaprofile.
  • Sake-Etiketten verstehen, lesen
  • Sake-Verkostung nach Stilen und Typen
  • Sake, Lagerung, Verkauf, Sakekarte
  • Was ist Umami und welche Kombinationen mit Speisen sind möglich um dieses zu erleben.
  • Speisen- und Sake „PERFECT MATCH“

Tag 3: 9 - 13 Uhr

  • Prüfung

Short-Facts

Der Kurs findet im Suwine Gourmet Play Store, Maisengasse 6, 6500 Landeck, statt.

  • Datum: 15 bis 17. Mai 2021
  • Sprache: Deutsch
  • Inklusiv-Leistungen
    • Seminar
    • Zertifikat
    • Pin
    • Sake
    • Prüfung
    • 3x Mittagessen
    • Zugang zur exklusiven Facebook-Gruppe

Der genaue Kursplan wird zwei Wochen vor Kursbeginn bekannt gegeben.

Für die Kursvorbereitung empfehlen wir Sake Bücher, Videos und Sake.

Nach dem Erwerb des Tickets bekommst du eine Einladung in die Facebook-Gruppe Sake Certified Sommeliers by SSA & Suwine.

Sensationelle Unterkunft zu spezial-Konditionen möglich im: https://www.apartment-wally.tirol/

Wir freuen uns auf einen großartigen Kurs!

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