HAGI NO TSURU Junmai Ginjo Nama „SAKURA“ Cat Label, Lmtd. Edition
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HAGI NO TSURU Junmai Ginjo Nama „SAKURA“ Cat Label, Lmtd. Edition
Stil: Dieser unpasteurisierte, erfrischende, leicht trübe Sake ist leicht kohlensäurehältig. Vor dem Öffnen Flasche vorsichtig schwenken! Knackige Textur mit ausgeprägtem Geschmack nach japanischem Reiskuchen (Mochi). Im Hintergrund ein fruchtiges Aroma von Obst (Pfirsisch, Melone). Am Gaumen erfrischend mit fruchtigen Noten, Anklängen von Kräutern, Marshmallow und leichtem bis feingliedrigem Reis-Umami-Geschmack. Leichte Mineralität, würziger Abgang.
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HAGI NO TSURU Junmai Ginjo Nama „SAKURA“ Cat Label, Lmtd. Edition
Wissenswertes:
Dieser Sake erhielt 90 Robert Parker Punkte. Limitierte Edition.
Degustation:
- Stil: Dieser unpasteurisierte, erfrischende, leicht trübe Sake ist leicht kohlensäurehältig. Vor dem Öffnen Flasche vorsichtig schwenken! Knackige Textur mit ausgeprägtem Geschmack nach japanischem Reiskuchen (Mochi). Im Hintergrund ein fruchtiges Aroma von Obst (Pfirsisch, Melone). Am Gaumen erfrischend mit fruchtigen Noten, Anklängen von Kräutern, Marshmallow und leichtem bis feingliedrigem Reis-Umami-Geschmack. Leichte Mineralität, würziger Abgang.
- Speisebegleitung: Geeignet als Aperitif, zu Antipasti, Avocado-Lachs-Tatar, Mais Tempura, Sautierte Jakobsmuscheln mit saisonalem Gemüse, Frittierte Meeresfrüchte mit Kräutersauce
- Serviertemperatur: 10°C
- Lagertemperatur: 2-5°C
| Inhalt | 720 ml |
|---|---|
| Brand | HAGI NO TSURU |
| Hersteller | Hagino Brauerei |
| Reissorte | Miyama-Nishiki |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 16,0 % |
| Reis-Polierrate in % | 50 % |
| Präfektur | Miyagi |
| Geschmack | blumig elegant, fruchtig aromatisch, jugendlich frisch |
