Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2007

Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2007

Nach 45 Tagen Trocknung werden die Trauben gepresst und zunächst in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern vergoren und anschließend 36 Monate lang in neuen Barriques ausgebaut. Der Valpolicella Superiore DOC mit der Bezeichnung Dal Forno Romano wird durch eine zweijährige Flaschenreifung vervollständigt. Er ist der jüngere Bruder des Amarone, aber er ist alles andere als "jünger". Er hat eine ausgeprägte Persönlichkeit, reich und ausdrucksstark, konzentriert und tiefgründig. Wirklich ausgezeichnet.

Intensives Rubinrot und undurchdringlich für das Auge. Elegantes Duftbouquet, das sich zunächst aus Noten von dunklen Kirschen und reifen roten Pflaumen zusammensetzt und dann durch elegante Anklänge von Teer und Graphit bereichert wird. Am Gaumen ist er reichhaltig und wird von einer ausgewogenen Säure und leuchtenden Tanninen getragen. Konzentriert und lang im Abgang.

• Jahrgang: 2007
• Bezeichnung: Valpolicella DOP
• Rebsorten: corvina e corvina grossa 70%, rondinella 20%, croatina 5%, oseleta 5%
• Alkoholgehalt: 14.5%
• Füllmenge: 0.75l
• Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
• Produkttyp: Rot