Tenuta San Guido: Sassicaia 2016

Der Sassicaia 2016 ist ein Wein von herausragender Leistung. . Im Jahr 2016 gab es etwas mehr Regen, und in analytischer Hinsicht hat dieser Jahrgang etwas mehr Säure. Die Ergebnisse im Glas sind jedoch außerordentlich unterschiedlich. Der Jahrgang 2015 ist überschwänglich, rund, saftig und sofort zugänglich, während der Jahrgang 2016 eine präzise Schärfe und Präzision zeigt (mit ähnlicher Körnigkeit und Textur im Hintergrund). Diese Säure wird ihn lange in die Zukunft tragen, während der Wein seinen langsamen Entwicklungsprozess abschließt. Dieser Wein ist gemeißelt und scharf mit Aromen von Brombeere, reifer Kirsche, gegrillten Kräutern und Barbecue-Gewürzen. Die Aromen strömen kontinuierlich aus dem Glas und zeichnen sich alle durch strahlende Intensität aus. Der Gaumen ist lang und kraftvoll. Die knackige Linearität des tanninhaltigen Rückgrats des Weins ist perfekt auf das Volumen und die Tiefe der Fruchtaromen abgestimmt.

* Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%