Ridge: Zinfandel Pagani Ranch 2021
Das Weingut ist ein Sonderfall in der kalifornischen Weingeschichte, hier gibt es die seltenen, über hundert Jahre alten Reben. Felice Pagani bewies Weitsicht, als er Zinfandel, Petite Syrah, Mataro (Mourvèdre) und Alicante Bouschet pflanzte.
Die Reben stehen auf kiesigem Lehm und haben sich mit den Wurzeln tief im den Boden verankert, um Nährstoffe und Wasser zu finden. Beerengröße und Ertrag bleiben auch aufgrund des Alters der Reben gering, das Aroma hingegen ist sehr intensiv.
€79,00 inkl. MwSt.
Ridge: Zinfandel Pagani Ranch 2021
Die Geschichte der Pagani Ranch reicht zurück in das vorletzte Jahrhundert, etwa Ende der 1880er Jahre kaufte Felice Pagani die Wildwood Dairy Farm.
Die Ranch liegt am Highway 12 in der Nähe von Kenwood, der Ort ist für sein malerisches Stadtbild und die wunderschöne Umgebung mit sanften Hügeln bekannt und ein bevorzugtes Photomotiv.
Angesichts des kühlen Mikroklimas von Sonoma Valley, liegt die Pagani Ranch am frühen Nachmittag oft im Nebel. Zwischen dem 7. und 16. Oktober wird zuerst der junge Zinfandel geerntet, gefolgt vom Old Vine Zinfandel, Petite Sirah und Alicante Bouchet. Typisch für die Appellation: Helle Säure und viel Frucht. Maßstäbe für einen üppigen Wein.
| Hersteller: | Ridge Vineyards, 17100 Montebello Road Cupertino, CA 95014-5435 USA Verantwortlicher Importeur: Wein Direktimport Feinkost Scholz GmbH, Potsdamer Platz 3, D-59494 Soest |
| Alkohol in %: | 14.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbauart: | Barriquefaß |
| Dekantieren: | etwa 1 Stunde |
| Erzeugnis aus: | USA |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Paßt zu: | Burger mit Paprika, Bacon und Käse, Ibericoschwein, Stilton, weitere Blauschimmelkäse |
| Qualität: | Qualitätswein, Premiumwein |
| Rebsorte: | Petite Syrah |
| Region: | Kalifornien, Dry Creek Valley |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | bis 2037 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Wein: | Rotwein |
