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Hier findest du Reiseberichte, Neuigkeiten , Vorstellung von Wein, Winzer und Keller, Gourmet-Tipps und vieles mehr.
Quintarelli der Legende auf der Spur
Quintarelli der Legende auf der Spur Den besten Weinen der Welt auf der Spur fuhren wir durch sie schmalen Gassen der Gemeinde Negrar, um das Weingut schlechthin im Veneto zu besuchen. An der Adresse „Via Cerè, 1, 37024 Negrar „ angekommen dachten wir für einen kurzen...
Champagne Daten und Fakten, Insider Wissen
Champagne ein halbes Jahrtausend jung. In der Champagne hat sich in den letzten Jahren mehr ereignet als in einigen Jahrzehnten zuvor. In den folgenden Link der vom Comité Champagne zur Verfügung gestellt worden ist erfährst du brandaktuelle Zahlen und viel Detail-...
Chianti Classico das neueste “up date”
Chianti Classico mit Terroir zum neuen "alten" Glanz. Die neuen Vorschriften für den Chianti Classico wurden offiziell genehmigt. Die wichtigsten Änderungen beinhalten die Möglichkeit, eine der 11 zusätzlichen geographischen Einheiten (UGA) auf dem Etikett anzugeben....
Champagne Rekordjahr 2022
Starke Champagne-Nachfrage in Österreich und Deutschland 2022: Umsatzrekorde in beiden Ländern Der Comité Champagne veröffentlicht detaillierte Export-Zahlen für 150 Länder weltweit für das Jahr 2022: Deutschland ist, trotz steigender Ab- und Umsätze, nun im...
Welcher Wein zur Osterjause?
Es dauert nicht mehr lange: Der Tisch ist gedeckt, die Familie wartet gebannt, dass es mit der Osterjause losgeht. Meist stellt sich im Vorfeld auch die Frage: Was sollte man zu all den Schätzen am Tisch am besten trinken? Herzhaftes wie gekochter Osterschinken,...
Assemblage die Königsdisziplin der Champagne
Die drei Dimensionen der Assemblage Assemblage aus unterschiedlichen Crus / Lagen Durch die facettenreiche Persönlichkeit des Champagne-Terroirs werden unendliche Variationen geschaffen. Diese subtilen Faktoren verleihen den Champagne-Weinen ihre Einzigartigkeit und...
Gigondas wird ab 2023 auch eine Weisswein AOP.
Paukenschlag an der Südlichen Rhone Nach mehr als elf Jahren des Verhandelns ist nun eine Entscheidung gefallen: Die Appellation Gigondas AOC an der Rhône gilt ab dem Jahrgang 2023 auch für Weisswein. Dies hat das Nationale Institut für Ursprung und Qualität (INAO)...
Die wichtigsten Fassgrößen der Welt
Deine ultimativer Überblick der wichtigsten Fassgrößen der Welt Bordeaux ==>> Barrique 225l , Tonneau 900l (wird nicht mehr verwendet) Burgund==>> Pièce 228l Burgund, Chablis ==>> Feuillette 132l Burgund Côte d'Or==>> Feuillette 114l Burgund...
Eco Nova über Suwine Genius World
Hast du schon dein "Genius" Erlebnis gehabt? Das berühmte Hochglanz Magazin Eco Nova, berichtet über unsere Liebe und Passion Genius World Delikatessen. Wie alles begann ? Was uns täglich antreibt? und was wir noch für die Zukunft planen findest du im folgenden Link...
Alles was du über Trüffelhunde wissen solltest
Genussbringer auf vier Pfoten Was ist ein Trüffelhund? Die Rasse " Trüffelhund " gibt es nicht aber für die Trüffelsuche sind eigentlich alle Hunderassen geeignet Trüffelhunde sind Hunde die speziell für die Trüffelsuche mit Hundetraining ausgebildet wurden. Um diese...
Wie wird der Lesezeitpunkt in der Champagne eigentlich bestimmt?
Ein Netzwerk vom Messpunkten hilft bei der Bestimmung des Erntezeitpunkts Was Reifegrad, Säure und Alkoholgehalt betrifft, ist jede Lese anders als die des Vorjahres. Die Festlegung des optimalen Zeitpunkts für die Lese ist von größter Bedeutung. Das Netzwerk „Reife“...
Champagne Lese 2022, höchster Ertrag seit über einem Jahrzehnt
Champagne Lese 2022, höchster Ertrag seit über einem Jahrzehnt Jetzt ist die Katze aus dem Sack, der erwartete höhere Ertrag pro Hektar ist beschlossen. Die Ertragsgrenze für die Champagner-Ernte 2022 wurde auf 12.000 kg pro Hektar festgelegt, die höchste seit über...
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