ZEFIR caviar – Premium Selection Kaviar

Kompromisslose Qualität, perfekte Kornstruktur und purer Kaviargenuss

Exzellenter Störkaviar für höchste Ansprüche!
Von Sterneköchen und der Spitzen­gastronomie geschätzt. Jetzt auch für anspruchsvolle Genießer zu Hause erhältlich!

Dieser edle Störkaviar überzeugt durch seine elegante Balance, seine feine Textur und einen harmonisch-nussigen Abgang.
Ein Luxusprodukt, das besondere Momente veredelt.
Pur, klassisch oder als luxuriöses Finish.

Geschmacksprofil & Charakter

• Großes, festes Korn | Korngröße 3,0 – 3,2 mm
• Helle Farbe von Hellbraun bis Bernstein mit feinem Goldschimmer
• Mild & elegant mit mandelartig-nussigem Nachhall
• Fein, ausgewogen und außergewöhnlich cremig

Herkunft & Qualität

Für ZEFIR caviar Premium Selection wird ein sorgfältig selektierter Hybrid-Stör verwendet.
Eine Kreuzung aus Acipenser schrenckii und Huso dauricus (Amur- & Kaluga-Stör, „River Beluga“).

Diese Züchtung vereint das Beste zweier Welten:

• die cremige Eleganz des Beluga-Kaviars
• kombiniert mit der nussigen Finesse des Osietra-Kaviars

Das Ergebnis: ein außergewöhnlich harmonischer Störkaviar mit Tiefe, Struktur und Länge.

Artgerechte Zucht & Handwerk

Unsere Störe wachsen in einer weitläufigen, natürlichen Seenlandschaft mit viel Platz, klarem Wasser und kontrollierten Bedingungen auf.
Die Zucht und Verarbeitung erfolgt unter der Aufsicht eines Kaviarmeisters mit über 40 Jahren Erfahrung.
Für konstant höchste Qualität, Frische und Selektion.

Haltbarkeit & Lagerung

• Ungeöffnet: bei 4 °C mindestens 8 Wochen haltbar
• Geöffnet: gut verschlossen im Kühlschrank 1–2 Tage
• Maßgeblich ist stets das Verbrauchsdatum auf der Dose

Zutaten & Verarbeitung

• Störrogen
• Salz (nur 2–3 %)

Ohne unnötige Zusatzstoffe.
Reiner, unverfälschter Kaviargeschmack. So, wie er sein soll.

Genuss-Empfehlung

Ideal pur serviert, klassisch mit Blinis oder als edles Finish zu warmen Gerichten.
Perfekt für besondere Anlässe´. Oder um alltägliche Momente außergewöhnlich zu machen.

Für Genießer, die das Außergewöhnliche suchen.