GENIUS olives – Gourmet Paket

Das flüssige, grüne Gold aus Istrien in Kroatien genießt Weltruf. Zu Recht.
Geliebt von der internationalen Spitzen-Gastronomie, Gourmets und Genießern!

In dem Gebiet rund um Vodnjan im Süden Istriens, mit sonnigen Olivenhainen, roter Erde, steinernen Trockenmauern und in einem Korridor warmer Meeresluft, der die Ost- und Westküste Istriens verbindet, entstehen Olivenöle von Weltformat.

Paket Inhalt:

• 1 x Leccino 250 ml
• 1 x Buza 250 ml
• 1 x Istrian Bjelica 250 ml
• 1 x Istrian Grand Cru 250 ml

Leccino

Leccino wird seit 1940 in Istrien angebaut und stammt aus Italien, genauer aus der Region Toskana.

Sie ist die weltweit am weitesten verbreitete Olivensorte, die ihre extreme Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Bedingungen verdankt.

Die Sorte reift früh (September – Oktober) und ist resistent gegen niedrige Temperaturen.

Leccino ergibt ein Öl von außergewöhnlicher Qualität, mit einem ausgeprägten, frischen, fruchtigen Duft von Olivenfrüchten und einem milden und süßen Geschmack, ohne starkes Aroma.

Buza

Die Olivensorte Buža ist die am weitesten verbreitete autochthone (einheimische) Sorte in Istrien.

Sie benötigt warme und geschützte Lagen und eignet sich daher am besten für den Anbau in den warmen Gebieten Süd-Istriens.

Istrian Bjelica

Die istrische Olivensorte Bjelica ist eine autochthone (einheimische) Sorte, die in Istrien und Kvarner angebaut wird.

Sie kommt auch in Italien und Slowenien vor und zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Polyphenolen (mehr als 450 mg / kg)aus.

Bjelica ist eine der widerstandsfähigsten Sorten gegen niedrige Temperaturen und Stürme.
Sie reift Mitte bis Ende November und hat eine ausgezeichnete, reichliche und regelmäßige Fruchtbarkeit.

Istrian Grand Cru

Dieses außergewöhnliche Olivenöl ist eine Hommage an unsere besten Lagen.

Die Sorten Buza, Bijelica und Leccino veranstalten nach ihrer Vermählung ein wahres Genuss-Konzert am Gaumen.

Bestes Olivenöl zu bekommen, kann sich durchaus als schwierig erweisen.
Noch viel schwieriger ist es jedoch, das Geschmackserlebnis unseres Grand Crus zu vergessen!