von Suwi Zlatic | 6. November 2022 | Wein-Wissen
Die drei Dimensionen der Assemblage Assemblage aus unterschiedlichen Crus / Lagen Durch die facettenreiche Persönlichkeit des Champagne-Terroirs werden unendliche Variationen geschaffen. Diese subtilen Faktoren verleihen den Champagne-Weinen ihre Einzigartigkeit und...
von Suwi Zlatic | 18. September 2022 | Wein-Wissen
Paukenschlag an der Südlichen Rhone Nach mehr als elf Jahren des Verhandelns ist nun eine Entscheidung gefallen: Die Appellation Gigondas AOC an der Rhône gilt ab dem Jahrgang 2023 auch für Weisswein. Dies hat das Nationale Institut für Ursprung und Qualität (INAO)...
von Suwi Zlatic | 17. September 2022 | Wein-Wissen
Deine ultimativer Überblick der wichtigsten Fassgrößen der Welt Bordeaux ==>> Barrique 225l , Tonneau 900l (wird nicht mehr verwendet) Burgund==>> Pièce 228l Burgund, Chablis ==>> Feuillette 132l Burgund Côte d’Or==>> Feuillette 114l...
von Suwi Zlatic | 7. September 2022 | Wein-Wissen
Ein Netzwerk vom Messpunkten hilft bei der Bestimmung des Erntezeitpunkts Was Reifegrad, Säure und Alkoholgehalt betrifft, ist jede Lese anders als die des Vorjahres. Die Festlegung des optimalen Zeitpunkts für die Lese ist von größter Bedeutung. Das Netzwerk „Reife“...
von Suwi Zlatic | 22. August 2022 | Wein-Wissen
Champagne Lese 2022, höchster Ertrag seit über einem Jahrzehnt Jetzt ist die Katze aus dem Sack, der erwartete höhere Ertrag pro Hektar ist beschlossen. Die Ertragsgrenze für die Champagner-Ernte 2022 wurde auf 12.000 kg pro Hektar festgelegt, die höchste seit über...
von Suwi Zlatic | 19. August 2022 | Wein-Wissen
Welche Weine sollte ich kaufen um ein Geburtsjahr zu würdigen? Wenn man an Wein denkt, denkt man sofort an Jahrgänge. Doch wie behalte ich eigentlich die Übersicht? Eine der häufigsten Fragen, der letzten Jahre, die ich immer wieder gestellt bekomme ist: Suwi, welchen...