von Suwi Zlatic | 9. Mai 2022 | Wein-Wissen
Italien das “Mysterium” DOCG und die neuesten Stars Nizza war eine ehemalige Unterzone von Barbera d’Asti DOCG und hatte daher bereits DOCG-Status. Einige Erzeuger in der Gegend hatten lange für die Idee geworben, dass sich die Subzone eigenständig...
von Suwi Zlatic | 8. Mai 2022 | Wein-Wissen
Der Unterschied zwischen Wein trinken und Wein verkosten? Die Welt der Weine scheint von, Tag zu Tag größer zu werden.Immer mehr Weinliebhaber entscheiden sich dafür, viel tiefer in die Materie einzutauchen. Seit Pandemie-Beginn gab es unzählige Webinare und Online...
von Suwi Zlatic | 7. Mai 2022 | Wein-Wissen
Update- Sekt Austria “Grosse Reserve” neue Lagerzeit Bestimmung Während die Kategorie Sekt Austria für Frische und Unbeschwertheit steht und einfach Freude machen soll, muss Sekt Austria Reserve mit 18 Monaten schon eine deutlich längere Reifezeit auf der...
von Suwi Zlatic | 2. April 2022 | Unkategorisiert, Wein-Wissen
Wie werden die Schaumweine eigentlich produziert? Einst nur dem Adeligen Volk vorbehalten und heute für jedermann erhältlich. Schaum(weine) sind in erster Linie Weine, die sich durch die aufwändigen Herstellungsmethoden weitere Dimensionen erreichen. Säure,...
von Suwi Zlatic | 18. März 2022 | Wein-Wissen
Weinfehler sind immer ärgerlich, denn sie können einem den Genuss gehörig verderben. Hat ein Wein Fehler, ist die Weinqualität leider nicht mehr weiter relevant.Im Restaurant ist es wichtig auf die Fehler hinweisen zu können um sein Geld nicht aus dem Fenster zu...
von Suwi Zlatic | 20. Februar 2022 | Wein-Wissen
Coteaux Champenois AOP- Die Stillweine der Champagne als wahre Raritäten Die Coteaux Champenois AOP wurde 1974 eingeführt als Appellation für nichtschäumende Rot-, Rosé und Weißweine in der Champagne. Unter Coteaux Champenois finden sich überwiegend Rotweine aus Pinot...