So wird Food-Pairing zum Genussmoment

So wird Food-Pairing zum Genussmoment

von | 3. Mai 2025 | Academy, Wein-Wissen

Stell dir vor: Du kombinierst das perfekte Getränk mit deinem Lieblingsgericht. Und alles harmoniert einfach großartig. Klingt gut, oder? Genau darum geht’s hier! Wir teilen die wichtigsten Grundregeln des Food-Pairings mit dir. Räumen mit ein paar Mythen auf und...
Quintarelli der Legende auf der Spur

Quintarelli der Legende auf der Spur

von | 12. August 2023 | Wein-Wissen

Quintarelli der Legende auf der Spur Den besten Weinen der Welt auf der Spur fuhren wir durch sie schmalen Gassen der Gemeinde Negrar, um das Weingut schlechthin im Veneto zu besuchen. An der Adresse „Via Cerè, 1, 37024 Negrar „ angekommen dachten wir für einen kurzen...
Champagne Daten und Fakten, Insider Wissen

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von | 11. August 2023 | Wein-Wissen

Champagne ein halbes Jahrtausend jung. In der Champagne hat sich in den letzten Jahren mehr ereignet als in einigen Jahrzehnten zuvor. In den folgenden Link der vom Comité Champagne zur Verfügung gestellt worden ist erfährst du brandaktuelle Zahlen und viel Detail-...
Chianti Classico das neueste „up date“

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von | 6. Juli 2023 | Wein-Wissen

Chianti Classico mit Terroir zum neuen „alten“ Glanz. Die neuen Vorschriften für den Chianti Classico wurden offiziell genehmigt. Die wichtigsten Änderungen beinhalten die Möglichkeit, eine der 11 zusätzlichen geographischen Einheiten (UGA) auf dem Etikett...