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Champagne- Dosage ist viel mehr als nur Zucker Zugabe??

Champagne- Dosage ist viel mehr als nur Zucker Zugabe??

von Suwi Zlatic | 31. Januar 2021 | Wein-Wissen

Die Dosage richtet sich nach dem gewünschten Weintyp Die Dosage ist der letzte Schliff, den der Kellermeister dem Wein vor dem Verkorken gibt. Sie bezeichnet den „Likör“, der Champagne in geringer Menge zugesetzt wird. Die Versanddosage oder „Liqueur de Dosage“ wird...



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